마늘플레이크1 [간편레시피] 아비꼬 뺨치는 골든커리 고형카레 만들기 양파 카라멜라이징 마늘 플레이크 재료 양파 한 개, 골든커리 반통, 불고기용 고기 200g, 버터 한 스푼, 케첩 한 스푼, 물 800ml 간편 레시피 1. 양파를 썰어 약불에서 카라멜라이징 한다. 2. 핏물을 제거한 고기를 같이 넣어 볶는다. 3. 고기가 거의 익었을 때 물 800ml 넣는다. 4. 불순물을 제거 후 불을 끄고 고형카레를 넣는다. 5. 다시 한소끔 끓여 농도를 맞추고 원하는 토핑을 올려 먹는다. 1. 양파를 잘게 썰어준다 카라멜 라이징 할거기 때문에 얇게 썰어주는 것이 좋다. 2. 프라이팬에 식용유를 두르고 약불에서 볶는다. 이때 버터 한 스푼 더 넣어주면 훨씬 풍미 깊은 맛을 낼 수 있다. 3. 불고기용 소고기의 핏물을 제거하고 기호에 맞은 크기로 자른다. 4. 약불에서 2-30분 정도 양파를 볶아주면 카라멜라이징이.. 2023. 3. 10. 이전 1 다음
