샐러드1 [간편레시피] 상큼한 바질토마토청 만들기 에이드, 샐러드로도 좋아요! 바질토마토청 재료 - 방울토마토 1kg - 바질 20g (기호에 따라 더 넣어도 됨) - 설탕 1kg (토마토 과육과 1:1비율) - 레몬즙 - 청을 담을 유리병 간편 레시피 1. 방울토마토에 십자(+)로 칼집을 낸다. 2. 끓는 물에 15초 정도 데쳐 방울토마토 껍질을 깐다. 3. 씻은 바질을 먹기 좋은 크기로 자른다. 4. 토마토와 바질을 한 보울에 넣고 토마토 양과 1:1 로 비례하는 설탕과 레몬즙 2스푼을 넣어 섞어준다. 5. 냉장에서 2-3일 정도 숙성 후 먹는다. 친구랑 카페에 갔다가 바질토마토에이드 메뉴를 처음 접했다. 바질과 토마토 평소에 잘 선호하지 않는 재료라 대체 무슨맛일까? 하고 마셔보았는데 생각보다 너무 상큼하고 여름에 딱 알맞는 음료였다. 아쉽게도 더 이상 그 메뉴를 팔지 않아 .. 2023. 2. 24. 이전 1 다음
