재료
비스퀵 1봉지, 버터 1.5큰술, 물 110ml, 종이호일
간편레시피
1. 비스퀵 믹스를 물 110ml와 섞는다.
2. 종이호일에 반죽을 6등분 하고 버터를 올린다.
3. 180도로 예열된 에어프라이기에서 10~13분 굽는다.
4. 완성된 비스킷에 딸기잼이나 크림치즈를 더해 먹는다.
어렸을때 아빠랑 먹던 파파이스 비스킷이 생각날때가 있다. 최근들어 그 맛이 너무 생각이 나서 엇비슷한 비스퀵 믹스를 사기로 결심했다.
쿠팡에서 버터밀크 3개 + 허니버터 3개 + 종이호일까지 해서 15,900원에 판매하고 있었는데 5,000원 할인쿠폰이 있어서 10,900원에 구매할 수 있었다. 개이득
1. 보울을 꺼내서 믹스넣고 물(우유)과 섞어준다.
이때 에어프라이기는 180도에 맞춰 5분 예열은 맞춰주면 얼추 믹스만드는 시간과 맞아 시간절약할 수 있다👍🏻
(믹스 만드는게 조금 어려우시다면 다 만들어놓고 예열시켜도 괜찮다.)
봉투 뒤에 적혀있는 레시피대로 물을 115ml에 맞추면 반죽이 너무 묽어지는데 그러면 애가 구워지면서 옆에 친구들과 다 붙어버린다.
레시피에는 물 110ml라고 적었지만 90-100ml정도 먼저 넣어보고 농도을 확인하면서 추가로 물을 넣어주어야 한다.
적당히 찰기가 있으면서 종이호일에 올렸을때 반죽이 잘 떨어지지 않는 정도가 좋다.
반죽이 잘 떨어지는 농도라면 구워졌을때 굉장히 잘 부서지고 맛이 떫다.
어떻게 아냐구요? 저도 알고싶지않았습니다...
2. 종이호일을 깔고 반죽을 6등분해서 나눈다.
나눈 반죽 위에 버터 1티스푼씩 올리면 훨씬 풍미넘치고 부드러워진다.
버터가 없다면 굳이 넣지 않아도 괜찮다!
3. 예열된 에어프라이기에 넣고 180도에 맞춰서 10~13분 구워준다.
이때 기호에 따라 2-3분 더 구울 수 있다.
4. 완성된 비스킷에 딸기잼과 크림치즈를 얹어먹으면 끝.
배송온지 며칠만에 4봉지를 먹었으니 내가 얼마나 기대하고 좋아했는지 알 수 있을 것이다. 오늘은 허니버터 맛으로 만들었는데 나는 버터밀크맛이 고소해서 더 내 입맛에 맞는 것 같다🤍
다음에 또 맛있게 해먹은 것으로 돌아오겠다.
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